← Penjelajah bahan & nomor E

Sumber umum

Glycerides (plant or animal)

Penjelasan sederhana

E472E atau DATEM adalah emulsifier yang biasanya dibuat dari asam lemak dan gliserol, seringkali berasal dari lemak nabati seperti minyak sawit. Status halalnya bergantung pada sumber lemak yang digunakan; jika berasal dari tumbuhan maka dianggap halal, tetapi jika menggunakan lemak hewan harus dipastikan hewan tersebut disembelih secara syar'i. Mayoritas lembaga sertifikasi halal seperti MUI dan JAKIM hanya akan mengizinkannya jika ada bukti bahwa sumber lemaknya adalah nabati atau hewan halal.