← Penjelajah bahan & nomor E

Sumber umum

Fatty acids (plant or animal)

Penjelasan sederhana

E475, atau poligliserol ester asam lemak, adalah pengemulsi yang terbuat dari gliserol dan asam lemak. Sumber asam lemaknya bisa berasal dari tumbuhan (sawit, kedelai) atau hewan (lemak babi atau sapi). Status halalnya bergantung pada sumbernya; jika berasal dari tumbuhan atau hewan yang disembelih secara syariah, maka dianggap halal oleh mayoritas lembaga sertifikasi seperti JAKIM, MUI, dan MUIS, namun haram jika sumbernya adalah lemak babi.