✓
E numarası E234 · Koruyucular
Nisin
Helal
- Tipik kaynak
- Bacterial fermentation
- Sade açıklama
- E234 (Nisin), doğal olarak süt ürünlerinde bulunan ve bakteriyel fermantasyonla üretilen bir antibiyotik türüdür. JAKIM, MUI, MUIS, ESMA ve HFA gibi büyük kuruluşlar tarafından helal kabul edilir çünkü üretimi genellikle helal kaynaklı bakteriler kullanılır. Ancak, üretimde kullanılan bakteri kültürünün veya besiyeri maddelerinin haram kaynaklı olmaması gerektiği için kaynağına göre durumu değişebilir. Bu nedenle, ürünün helal sertifikalı olması en güvenli yoldur.