✓
E numarası E235 · Koruyucular
Natamycin
Helal
- Tipik kaynak
- Bacterial fermentation
- Sade açıklama
- E235 (Natamisin), bir tür doğal koruyucu madde olup mantarların büyümesini engellemek için peynir ve sosis gibi gıdalarda kullanılır. Bu madde, *Streptomyces natalensis* adlı bir bakteri tarafından üretilir ve çoğu büyük kuruluş (JAKIM, MUI, MUIS, ESMA, HFA) tarafından helal kabul edilir çünkü üretimi alkol veya domuz kaynaklı materyaller içermez. Dolayısıyla, natamisin içeren gıdaların helal olduğuna genellikle güvenebilirsiniz.