✓
E numarası E270 · Koruyucular
Lactic acid
Helal
- Tipik kaynak
- Fermentation of plant sugars
- Sade açıklama
- E270 (Laktik asit), fermente edilmiş şekerlerden veya sentetik yollarla elde edilen bir asittir ve genellikle gıdalarda bir koruyucu veya asitlik düzenleyici olarak kullanılır. JAKIM, MUI, MUIS, ESMA ve HFA gibi büyük kuruluşlar tarafından, kaynağı şeker veya nişasta gibi helal hammaddeler ise helal olarak kabul edilir. Ancak, eğer üretim sürecinde hayvansal kaynaklı bir enzim kullanıldıysa, o zaman helal statüsü şüpheli hale gelir ve üreticiden kaynak belgesi talep edilmesi gerekir.