✓
E numarası E282 · Koruyucular
Calcium propionate
Helal
- Tipik kaynak
- Propionic acid
- Sade açıklama
- E282 veya kalsiyum propiyonat, ekmek ve kek gibi paketli gıdaların küflenmesini önleyen bir koruyucu maddedir. Bu madde genellikle propiyonik asidin kalsiyumla birleşmesiyle kimyasal yollarla üretilir ve sentetik olduğu için JAKIM, MUI ve MUIS gibi büyük kurumlar tarafından helal kabul edilir. Ancak nadiren süt gibi hayvansal kaynaklı maddelerden üretilebildiği için, helal sertifikalı olmayan ürünlerde kaynağına dikkat etmek gerekir.