← Penjelajah bahan & nomor E

Sumber umum

Mineral

Penjelasan sederhana

E503 atau amonium karbonat adalah garam yang berasal dari amonia dan asam karbonat, sering digunakan sebagai pengembang kue. Menurut badan sertifikasi halal utama seperti MUI dan JAKIM, bahan ini dianggap halal jika sumber amonianya bukan dari bahan haram. Namun, statusnya bisa meragukan jika amonia tersebut berasal dari proses fermentasi bahan yang tidak halal. Oleh karena itu, disarankan memilih produk dengan sertifikasi halal untuk memastikan kehalalannya.